• Türkçe
  • İngilizce
  • İtalyanca

Paylaşımlarımız

Bari'den Notlar...

Dışarıdan baktığınızda tam bir liman kentidir Bari. Havalimanından merkeze gelene kadar, niye geldim diye kendi kendinize sorabilirsiniz. Fakat şehrin tarihi merkezine  geldiğiniz zaman her şey değişir, iyot  kokusunu içinize çekip  her şeyi unutursunuz. Bir bakarsınız çocukluğunuzda gördüğünüz kasabalarda, kapıların önlerine perde &cced
Devamı 6260

Güzel Şehir... Gallipoli

Kalé polis, güzel şehir, böyle çağırıyorlardı yunanlılar, Salento'nun batı kıyısı boyunca uzanarak İyon Denizi'ne bakan , köyünü ve tarihi şehir merkezini taştan bir köprünün ayırdığı Gallipoli'yi.... Aslında bir adadayız. Adaya nasıl geçtiğimizi adadan köprüye bakınca anlıyoruz. Adanın etrafını dönen tek y&
Devamı 4798

Burrata Üretim Çifliği

Küçük bir aile işletmesi. 10 yıl önce sadece süt satarken, şimdi ürettikleri ile ödül alıyorlar. Başarıları yükselse de hala alçak gönüllüler. Bizlere akrabaları ile  toplandıkları salonda ürünlerinin tadımlarını yaptırıyorlar. Yaşlı teyzenin dilini bilmesek de ne dediğini anlayabiliyoruz. Evrensel dildir dostluk,
Devamı 4835

Puglia

Şimdiye kadar İtalya' da yaşadığınız tüm deneyimleri unutun. İçtiğiniz şarapları, yediğiniz yemekleri, insanların yavaşlığını, şık sunumlarını, ticari uyanıklıklarını...Her şeyi. Bu zengin coğrafyanın başka bir haliyle karşılaşmaya hazır olun. Yalın haliyle... Burada herşey doğadaki gibi. Şarap, sıkıldığı üzümün tadında. Zeytinyağı sıkıldığı zeytinin tadında...
Devamı 4822

Lecce

İnceleme gezisi için Lecce'deydim. Lecce bambaşka bir yer. Sanki Salento Cumhuriyeti'nin başkenti. Ya da Ferzan Özpetek'in filmseti. Salento'nun eteklerinde bir ovada yer alan, Güney'in Floransa'sı olarak bilinen Lecce şehri 17. yüzyıl tipik mimari yapısı ile bu bölgenin en ilginç şehirlerinden. Ferzan Özpetek'in tavsiye ettiği
Devamı 4658

Matera

Önce vadinin karşısında gördük Matera'yı. Her yeri ayrı ayrı özenle işlenmiş bir taç gibi karşımızda duruyordu. Vadi derin ve dibinde cılız bir nehir akıyordu. Karşıya geçtiğimiz de binlerce yıl geriye gittik. Havanın sıcaklığı ve mağaraların serinligi birbirine karıştı. Keyifli ve yorucu bir turdan sonra gelecek lezzetleri hak etmiştik.  Matera turumuza
Devamı 4632

Zeytinyağı Tadımı

Puglia'dayız ve zeytinyağı tadımındayız. Beş nesildir zeytinyağı üreten bir aile. Geleneksel ve modern yöntemler ile üretim yapıyorlar. Kalite çok iyi ama fiyatlar yüksek ve otobüsler ile turist geliyor. Ailenin altıyüz ve bin yaşında ağaçları ile altıbin zeytin ağacı varmış. Bir gecede altıbin zeytin ağacının katledildiğini animsayınca neler kaybett
Devamı 4660